De finom!

Chai fűszeres minifánkok

Gréta Stőhr

Ebből a vendégváró édességből biztosan mindenki repetázni szeretne majd. Az ízletes fánkok ráadásul egészségesek is!
25 dkg gluténmentes sütemény-lisztkeverék
5 dkg nádporcukor (kávédarálóban magam őröltem)
1 és fél tk sütőpor (foszfátmentes)
1/2 tk tiszta só
120 ml szójatej
5 dkg biomargarin olvasztva
2 ek kókuszolaj
1 tk vaníliaaroma
1 …

“Boci” túrós süti – nem csak gyerekeknek!

Czakó Mariann

A “boci” túrós süti ízében a Túró Rudira hasonlít. A könnyen elkészíthető édesség a hétvégi ebéd mellé, de akár tízóraira is tökéletes választás.
Kakaós tészta hozzávalói:
18 dkg liszt
15 dkg kristálycukor
4 db tojás
1 dl tej
1 dl olaj
3 evőkanál kakaó
1 csomag sütőpor
Túrótöltelék hozzávalói:
50 dkg …

Répatorta vegán “sajtkrémmel”

Gréta Stőhr

“Mit tegyek a préselés után visszamaradt répa szárazanyaggal?” – szól gyakran a kérdés. Készülhet belőle répatatár, zöldségfasírt és sütemény is. Ma isteni répatortába került, hogy laza, szaftos és puha tésztát kapjunk.
Hozzávalók:
3 bögre teljes kiőrlésű vagy fehér tönkölyliszt
2 bögre reszelt répa
1 …

Tandoori csirke uborkás-mentás raitával

Czakó Mariann

Imádjuk a magyar konyhát, olykor mégis érdemes elkalandozni más kultúrák gasztroművészete felé. Az indiai ízek kedvelőinek biztosan a kedvence lesz ez a különleges fűszerezésű étel.

Tandoori csirke hozzávalói:

60-70 dkg csirkemellfilé csíkokra vágva
2 dl natúr görög joghurt
2 evőkanál tandoori masala
1 evőkanál garam masala
2 …

Joghurtos-almás brokkolisaláta

Gréta Stőhr

Ha annyira éhes vagy, hogy nem bírod már, és még nem tudsz lefeküdni, akkor egyél. Mondjuk, egy egyszerű, ropogós és egészséges salátát! Kicsit továbbfejlesztettem a kedvenc brokkolisalátámat, így:
Hozzávalók:
1 fej brokkoli rózsáira szedve
1 csokor újhagyma (de lehet lila vagy póré is) …

Kétféle csirkemell fűszeres-csilis batátával

Czakó Mariann

A mai ebéd főszereplője a batáta, azaz az édesburgonya volt. E növény gumója különlegesen finom: enyhén édes, közben savanykásan csípős… Érdemes megkóstolni! Nemcsak finom, de rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. Ezúttal aszalt szilvás és juhtúrós csirkemellet készítettem hozzá.
Göngyölt csirkemell
Hozzávalók:

2 egész csirkemell …

Pizzatészta vagy kenyér helyett: csicseriborsó-lepény

Gréta Stőhr

A csicseriborsó-lepény nálunk mindennapi eledel, hiszen nagyon jó tojáspótló, de ehetjük pizza vagy kenyér helyett is, és az elkészítése sem tart tovább, mint egy omletté. Itt most egy gombás-spenótos-fokhagymás-tejfölös feltét receptjét írom le hozzá, de egyébként bármilyen friss vagy grillezett …

Mmm… de finom!

Plus Size magazin

A gasztro rovatban két állandó szakács ajánlja a receptjeit.
Czakó Mariann plus size gasztroblogger elsősorban a vegyes táplálkozás híveinek készít klasszikus tejtermékes, húsos finomságokat. Receptjei között olyanokat is találhatunk, amelyek az otthon, a gyermekkor ízeit elevenítik fel, azonban például szénhidrátban szegényebbek, így …