2018. február 23.
Alfréd napja van.

Zellei Tündi

  • 0

Gluténmentes sós kiflik Zelleitündi módra

Plus Size magazin, De finom!, Receptek rovat

Annyira büszke vagyok ezekre a mennyei sós gluténmentes ropogós kiflikre! A Zellei Tündi gluténmentes lisztkeverékből készült kelt tészta nem törik, könnyen kezelhető, formázható, ráadásul mennyei finom ízű. Adalékanyag-mentes, rostokban gazdag lisztkeverék, amit úgy készítünk el, ahogyan csak szeretnénk. Nincs előre …

  • 0

Kétféle túrós sajtos rúd Zelleitündi módra

Plus Size magazin, De finom!, Receptek rovat

Állíthatom, hogy ez a legfinomabb sajtos rúd, amit valaha ettem és készítettem. A vajtól és a kétféle túrótól csodásan ropogós és ízes, ráadásul szénhidrátcsökkentett.

Hozzávalók

12,5 dkg tehéntúró
12,5 dkg juhtúró
25 dkg vaj
25 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
2 teáskanál só
1 cs …

Profiterol Zelleitündi módra
  • 0

Profiterol Zelleitündi módra

Plus Size magazin, De finom!, Receptek rovat

Egy klasszikus olasz desszert, amit bizony elkészítettem cukormentesen és szénhidrátcsökkentetten.
Bevásárlólista/hozzávalók
A tésztához:

12,5 dkg víz
5 dkg vaj
10 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
2 tojás
csipet só

A krémhez:

3 dl tejszín
2 evőkanál porrá őrölt eritrit

A csokoládékrémhez:

3 dl tej
3 dkg eritrit
1 evőkanál 1:4 édesítő
2 ek Tutti eredeti …

  • 0

Cukormentes és szénhidrátcsökkentett sült túrótorta Zelleitündi módra

Plus Size magazin, De finom!, Receptek rovat

A sült túrótortának, azaz a Käsekuchennek Németországban van nagy hagyománya. Ez a verzió a legfinomabb, amit valaha ettem!

Bevásárlólista/hozzávalók
A tésztához:

25 dkg Zellei Tündi lisztkeverék süteményekhez
12,5 dkg vaj
8 dkg eritrit
1 tojás

A túrókrémhez:

75 dkg túró
8 tojás szétválasztva
2,5 dl tejszín
15 dkg eritrit
3 dkg 1:4 édesítő
1-2 …

  • 0

Sonkás-gombás tészta

Plus Size magazin, De finom!, Receptek rovat

Durumbúzából készült tagliatelle tészta prosciuttóval és rukkolával.

Bevásárlólista/hozzávalók:

1/2 doboz tagliatelle tészta durumbúzából
15 dkg prosciutto felcsíkozva
1/2 doboz rukkola
20 dkg koktélparadicsom
só, bors
4 gerezd fokhagyma
olívaolaj
12 dkg mascarpone
2 dl főzőtejszín
25 dkg csiperkegomba felaprítva
frissen reszelt parmezán

Elkészítés
Összesen két edényre van szükségünk: az egyikben feltesszük főni a tésztát …

  • 0

Meggyes-mákos kuglóf Zellei Tündi módra

Plus Size magazin, De finom!, Receptek rovat

Csökkentett szénhidráttartalmú, cukormentes sütemény egyszerű kevert tésztával, Zelleitündi lisztből.

Bevásárlólista/hozzávalók

20 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez/kelt tésztákhoz
5 dkg darált mák
1 dl olívaolaj
2 tojás
15 dkg eritrit
1 evőkanál 1:4 édesítő
2,5 dl tejföl
1 cs sütőpor
1 teáskanál vaníliaőrlemény
1/2 citrom leve és lereszelt héja
csipet só
25 …

  • 0

Óriás keksz csokidarabokkal Zelleitündi módra

Plus Size magazin, De finom!, Receptek rovat

Ideális kávéhoz, teához, reggelire, uzsonnára.

Bevásárlólista/hozzávalók:

20 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
15 dkg vaj/biomargarin
8 dkg eritrit
1 evőkanál 1:4 édesítő
1 tojás
1 teáskanál vaníliakivonat
5 dkg cukormentes étcsokoládé (min. 70%-os), nagyobb darabokra vágva
1 teáskanál sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
csipet só

Elkészítés módja
A puha vajat az édesítőkkel …

  • 0

Fahéjas szilvás pite

Plus Size magazin, De finom!, Receptek rovat

Ellenállhatatlanul könnyű szilvás pite, fahéjjal és szeletelt mandulával, cukor nélkül és szénhidrátcsökkentetten!
Hozzávalók:

15 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
15 dkg puha vaj
14 dkg eritrit
1 dkg 1:4 édesítő
3 egész közepes tojás
1 citrom lereszelt héja
1 teáskanál vaníliakivonat
1 evőkanál rum
30 dkg szilva félbevágva, …

  • 0

Áfonyás ricottatorta Zelleitündi módra

Plus Size magazin, De finom!, Receptek rovat

Az egyik legfinomabb és legkedveltebb torta a receptek között ez a gyönyörű, mutatós ricottatorta áfonyával és almával, a tetején mandulaforgáccsal. Természetesen cukor nélkül, szénhidrátcsökkentetten!
Bevásárlólista/hozzávalók:
-17 dkg Zellei Tündi csökkentett szénhidráttartalmú lisztkeverék süteményekhez
-7 dkg puha vaj/biomargarin/kókuszolaj
-12,5 dkg ricotta
-10 dkg eritrit
-2 tojás
-1 teáskanál …